"Это должно оказаться во рту у каждого, пока сезон". Клопотенко рассказал, как сделать инжир еще вкуснее
2 сентября 2021, 12.20
Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко 29 августа на своей странице в Instagram поделился вариантом подачи инжира.
"Инжир с жареным сливочным маслом. Апельсиновая цедра – по желанию. Это должно оказаться во рту у каждого, пока сезон", – написал он.
Клопотенко на среднем огне в кастрюле растопил сливочное масло, перемешал его. Со свежего инжира он срезал хвостики и полил плоды горячим маслом.
Эксперт отметил, что это придает плодам ореховый аромат.
Контекст
- В 2015 году Клопотенко стал победителем пятого сезона кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.
- Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, целью которого является изменение культуры питания.
- 20 апреля 2021 года он вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.