"То має опинитися в роті у кожного, доки сезон". Клопотенко розповів, як зробити інжир ще смачнішим

2 вересня 2021 12:20

Этот материал также можно прочитать на русском

Інжир подають свіжим
Фото: depositphotos.com

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 29 серпня на своїй сторінці в Instagram поділився варіантом подання інжиру.

"Інжир зі смаженим вершковим маслом. Апельсинова цедра – за бажанням. То має опинитися в роті в кожного, доки сезон", – написав він.

Клопотенко на середньому вогні в каструлі розтопив вершкове масло, перемішав його. Зі свіжого інжиру він зрізав хвостики і полив плоди гарячою олією.

Експерт зазначив, що це надає плодам горіхового аромату.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

2015 року Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.

МастерШеф інжир Євген Клопотенко рецепт рецепти масло