Запечені овочі зі спеціями та сиром. Рецепт від експерта

Кулінар зазначив, що цей рецепт – легкий.

Інгредієнти:

• два кабачки;
• дві морквини;
• два помідори;
• дві цибулини;
• 185 г твердого сиру;
• 1 ч. л. меленої паприки;
• 1 ч. л. хмелі-сунелі;
• 2 ст. л. олії.

Приготування

1. Кабачки розрізати півкільцями, моркву нарізати кружальцями, помідори й цибулю порізати скибочками.
2. Викласти овочі на лист, застелений пергаментом. Додати сіль, чорний перець, паприку, хмелі-сунелі, олію.
3. Поставити овочі запікатися на 30 хвилин за температури 180 ºС.
4. Натерти сир і посипати ним гарячі овочі. Запікати ще 10 хвилин.

Контекст:

2015 року Євген Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив його експертом у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, мета якого – зміна культури харчування.

У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.