Запечені овочі зі спеціями та сиром. Рецепт від експерта

Сумарно овочі запікають 40 хвилин
Фото: depositphotos.com
Український кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування літньої страви.

Кулінар зазначив, що цей рецепт – легкий.

Інгредієнти:

  • два кабачки;
  • дві морквини;
  • два помідори;
  • дві цибулини;
  • 185 г твердого сиру;
  • 1 ч. л. меленої паприки;
  • 1 ч. л. хмелі-сунелі;
  • 2 ст. л. олії.

Приготування

  1. Кабачки розрізати півкільцями, моркву нарізати кружальцями, помідори й цибулю порізати скибочками.
  2. Викласти овочі на лист, застелений пергаментом. Додати сіль, чорний перець, паприку, хмелі-сунелі, олію.
  3. Поставити овочі запікатися на 30 хвилин за температури 180 ºС.
  4. Натерти сир і посипати ним гарячі овочі. Запікати ще 10 хвилин.
Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст:

2015 року Євген Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив його експертом у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, мета якого – зміна культури харчування.

У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.