Запеченные овощи со специями и сыром. Рецепт от эксперта

Суммарно овощи запекаются 40 минут
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления летнего блюда.

Кулинар отметил, что этот рецепт – легкий.

Ингредиенты:

  • два кабачка;
  • две моркови;
  • два помидора;
  • две луковицы;
  • 185 г твердого сыра;
  • 1 ч. л. молотой паприки;
  • 1 ч. л.  хмели-сунели;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

  1. Кабачки нарезать полукольцами, морковь – кружочками. Помидоры и лук порезать ломтиками.
  2. Выложить овощи на противень, застеленный пергаментом. Добавить соль и перец черный, паприку, хмели-сунели, растительное масло.
  3. Поставить овощи запекаться на 30 минут при 180 °С.
  4. Натереть сыр и посыпать им горячие овощи. Запекать еще 10 минут. 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст:

В 2015 году Евгений Клопотенко стал победителем пятого сезона кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил его в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.

Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, цель которого – изменение культуры питания.

В 2021 году Клопотенко вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии, 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.