"Аромат затишку й тепла" – приготуйте ванільне печиво "Сніжок" без яєць, дріжджів і розпушувача

"Без дріжджів, соди й розпушувача. Ніжне печиво "Сніжок" – це простий і смачний десерт, який ідеально підходить для домашнього чаювання. Воно не потребує складних інгредієнтів, а його приготування подарує аромат затишку й тепла вашому дому", – так про свій рецепт розповів автор.

Інгредієнти:

• 500 г борошна;
• 100 г цукрової пудри;
• 10 г ванільного цукру;
• 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• 250 г вершкового масла (кімнатної температури);
• 100 мл олії (без запаху).

Приготування

1. У великій мисці змішайте борошно, цукрову пудру, ванільний цукор і кукурудзяний крохмаль.
2. Додайте м'яке вершкове масло. Розітріть його із сухими інгредієнтами, щоб утворилася масляна крихта.
3. Влийте у крихту олію й замісіть тісто. Воно має бути еластичним і не липким. Загорніть його в харчову плівку й покладіть у холодильник на 20 хвилин.
4. Після охолодження розділіть тісто на дві рівні частини. З кожної сформуйте "ковбаску" й поріжте її на невеликі шматочки.
5. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 15–20 хвилин, поки низ печива не стане злегка золотистим.
6. Готове печиво викладіть у миску, додайте трохи цукрової пудри й обережно обкачайте, щоб кожне печиво рівномірно покрилося пудрою.