Блогерка розповіла секрет ідеального тіста для вареників та пельменів: завдяки цьому інгредієнту воно виходить ніжним та еластичним

"Це ідеальне тісто для вареників і пельменів. Я просто обожнюю з ним працювати, – зазначила блогерка. – Завдяки оцту воно виходить ще ніжнішим та еластичнішим".

Авторка ролика додала, що додати оцет їй порадила одна з підписниць, і вона, перевіривши все на практиці, залишилася задоволеною результатом.

Продукти:

• три склянки борошна об'ємом по 250 мл;
• одне яйце;
• 0,5 ч. л. солі;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ст. л. оцту.
• одна склянка води.

Приготування

1. У миску насипте борошно.
2. У склянку додайте яйця, сіль, олію й оцет. Перемішайте.
3. У борошні зробіть воронку і влийте готову суміш.
4. Замісіть тісто спершу ложкою, а потім руками.
5. Залиште тісто на 30 хвилин, щоб "відпочило".
6. Сформуйте вареники або пельмені.

Контекст:

Український ресторатор Володимир Ярославський розповів, як приготувати тісто для вареників на кефірі.