"Чудова заготівля, яка ніколи не буває зайвою". Простий рецепт консервованої бурякової ікри

Бурякову ікру дуже просто готувати
Фото: depositphotos.com

Рецептом смачної і простої страви – овочевої ікри з буряка – поділилися в Telegram-каналі "Дача, сад та город UA".

"Чудова заготівля, яка ніколи не буває зайвою", – так про цей рецепт розповіли автори.

Інгредієнти:

  • 2 кг буряка;
  • 0,5 кг моркви;
  • 0,5 кг цибулі;
  • 50 мл рафінованої олії;
  • 6 ст. л. оцту 9%;
  • 2 ст. л. солі;
  • 3 ст. л. цукру.

Приготування

  1. Подрібніть буряк, моркву і цибулю за допомогою м'ясорубки.
  2. Варіть масу приблизно годину, періодично помішуючи.
  3. Додайте сіль, цукор, оцет й олію, варіть іще 15 хвилин.
  4. Розлийте у стерилізовані банки й закатайте.