"Чудова заготівля, яка ніколи не буває зайвою". Простий рецепт консервованої бурякової ікри
24 жовтня, 19:24
Бурякову ікру дуже просто готувати
Рецептом смачної і простої страви – овочевої ікри з буряка – поділилися в Telegram-каналі "Дача, сад та город UA".
"Чудова заготівля, яка ніколи не буває зайвою", – так про цей рецепт розповіли автори.
Інгредієнти:
- 2 кг буряка;
- 0,5 кг моркви;
- 0,5 кг цибулі;
- 50 мл рафінованої олії;
- 6 ст. л. оцту 9%;
- 2 ст. л. солі;
- 3 ст. л. цукру.
Приготування
- Подрібніть буряк, моркву і цибулю за допомогою м'ясорубки.
- Варіть масу приблизно годину, періодично помішуючи.
- Додайте сіль, цукор, оцет й олію, варіть іще 15 хвилин.
- Розлийте у стерилізовані банки й закатайте.