Додайте це до борошна – і вареники не розваряться. Рецепт тіста без яєць
3 червня, 16:29
Блогерка рекомендує додавати у тісто дріжджі, кефір і соду
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Валентина Сова розповіла, як приготувати ніжні вареники з полуницею, щоб не розвалювалося тісто.
За словами блогерки, у цьому рецепті не використовують яєць.
Продукти:
- 500 мл кефіру;
- 1 ч. л. соди;
- 10 г сирих дріжджів;
- 2 ст. л. цукру;
- 0,5 ч. л. солі;
- 700 г борошна.
Приготування
- Налийте в посудину кефір, додайте соду, дріжджі, цукор і сіль.
- Перемішайте всі інгредієнти й замісіть тісто.
- Залишіть на 20 хвилин, щоб тісто відпочило, і сформуйте вареники.
- Варіть у воді протягом шести хвилин.