Додайте це до фаршу – і страва буде дуже соковитою. Рецепт котлет із курячого філе, запечених у духовці

"Котлети в духовці виходять дуже соковиті й не сухі", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 200 г сала;
• 820 г курячого філе;
• 450 г цибулі;
• шість зубчиків часнику;
• сіль і перець за смаком;
• два яйця;
• три шматочки хліба;
• 270 мл молока або води.

Приготування

1. Цибулю наріжте кубиками й обсмажте на олії до золотистого кольору.
2. Хліб залийте молоком.
3. Перекрутіть філе і сало на м'ясорубці, а також сиру цибулину й часник, відтиснутий замочений хліб і підсмажену цибулю.
4. У готовий фарш додайте яйця, сіль і перець. Перемішайте.
5. Сформуйте котлети, викладіть на лист, застелений пергаментом. Випікайте в духовці 40 хвилин за температури 180 °С.

Нюанси

1. За словами блогерки, котлети будуть дуже смачними, якщо до фаршу додати і сиру, і підсмажену цибулю.
2. Якщо фарш здається рідким, додайте в нього кілька столових ложок манки і дайте настоятися, щоб манка розбухнула.