Додайте це до кисломолочного сиру й полийте шоколадом. Приготувати глазуровані сирки вдома – легко

"Скажіть чесно – ви теж у дитинстві обожнювали їх? Сьогодні робимо ті самі домашні сирки з улюбленою начинкою багатьох", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• 300 г кисломолочного сиру (5% жирності);
• 30 г розтопленого вершкового масла;
• 30 г цукрової пудри;
• 0,5 ч. л. ванільного екстракту (або ванільного цукру);
• 70 г вареного згущеного молока;
• 200 г молочного шоколаду;
• 40 мл олії.

Приготування

1. До сиру додаємо масло, пудру й ванільний екстракт. Перебиваємо блендером до гладкої текстури.
2. Перекладаємо масу в пакет-слайдер, відрізаємо кутик. В інший пакет-слайдер поміщаємо варене згущене молоко, відрізаємо кутик.
3. Стіл застеляємо плівкою, висаджуємо сирну основу, усередину – згущене молоко. Закриваємо боки, загортаємо у плівку, як цукерку, і прокочуємо по столу.
4. Ставимо десерт у морозилку до повного заморожування, орієнтовно на чотири години.
5. Шоколад розтоплюємо, додаємо олію, перемішуємо.
6. Застеляємо дошку пергаментом. Знімаємо плівку, насаджуємо сирки на зубочистки й занурюємо в шоколад.
7. Прибираємо в холодильник на 30 хвилин.