Смачне поєднання картопляного тіста й сиру. Приготуйте традиційну українську страву штурханці

"Штурханці – традиційна українська страва з картопляного тіста й сиру. Назву картопляні пиріжки отримали від способу приготування – начинку злегка "заштовхують" у тісто", – пояснила користувачка.

Інгредієнти:

• 500 г картопляного пюре;
• одне яйце;
• 10 ст. л. крохмалю (без гірки);
• 50 г вершкового масла;
• дрібка солі.

Інгредієнти для начинки:

• 200 г кисломолочного сиру;
• два зубчики часнику;
• одне яйце;
• зелень;
• дрібка солі.

Приготування

1. В готове картопляне пюре додати яйце, вершкове масло, сіль, крохмаль. Усе ретельно перемішати.
2. Для начинки з'єднати кисломолочний сир, яйце, зелень (дрібно нарізати), часник (через прес), сіль. Перемішати.
3. Із картопляного тіста сформувати кульки. У середину кожної викласти начинку, защипнути, сформувати брусочок. Відварити в підсоленій воді до готовності приблизно 10 хв.