Вкусное сочетание картофельного теста и творога. Приготовьте традиционное украинское блюдо штурханцы

"Штурханцы – традиционное украинское блюдо из картофельного теста и сыра. Название картофельные пирожки получили от способа приготовления – начинку слегка "заталкивают" в тесто", – пояснила пользовательница.

Ингредиенты:

• 500 г картофельного пюре;
• одно яйцо;
• 10 ст. л. крахмала (без горки);
• 50 г сливочного масла;
• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• 200 г творога;
• два зубчика чеснока;
• одно яйцо;
• зелень;
• щепотка соли.

Приготовление

1. В готовое картофельное пюре добавить яйцо, сливочное масло, соль, крахмал. Все тщательно перемешать.
2. Для начинки соединить творог, яйцо, зелень (мелко нарезать), чеснок (через пресс), соль. Перемешать.
3. Из картофельного теста сформировать шарики. Внутрь каждого вложить начинку, защипнуть, сформировать брусочек. Отварить в подсоленной воде до готовности примерно 10 минут.