Вкусное сочетание картофельного теста и творога. Приготовьте традиционное украинское блюдо штурханцы
26 февраля, 20.50 Цей матеріал також можна прочитати українською
Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad Ирина Квятковская поделилась рецептом интересного блюда с начинкой.
"Штурханцы – традиционное украинское блюдо из картофельного теста и сыра. Название картофельные пирожки получили от способа приготовления – начинку слегка "заталкивают" в тесто", – пояснила пользовательница.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 500 г картофельного пюре;
- одно яйцо;
- 10 ст. л. крахмала (без горки);
- 50 г сливочного масла;
- щепотка соли.
Ингредиенты для начинки:
- 200 г творога;
- два зубчика чеснока;
- одно яйцо;
- зелень;
- щепотка соли.
Приготовление
- В готовое картофельное пюре добавить яйцо, сливочное масло, соль, крахмал. Все тщательно перемешать.
- Для начинки соединить творог, яйцо, зелень (мелко нарезать), чеснок (через пресс), соль. Перемешать.
- Из картофельного теста сформировать шарики. Внутрь каждого вложить начинку, защипнуть, сформировать брусочек. Отварить в подсоленной воде до готовности примерно 10 минут.
РЕКЛАМА
