Додайте це до куті – і вийде дуже смачна, ароматна і ситна страва. Перевірений рецепт з особливим інгредієнтом

"Ділюся своїм особливим рецептом куті, яку готую вже багато років і яку обожнюють мої рідні! Класичний рецепт трохи урізноманітнила, додавши свої улюблені інгредієнти. Спробуйте і ви. Халва чудово доповнює кутю, додаючи їй ситності", – анонсувала страву Цвіт.

Продукти

• 150 г пшениці;
• 115 г сухого маку;
• 200 г халви;
• 100 г журавлини;
• 100 г кураги;
• 50 г світлих родзинок;
• 50 г темних родзинок;
• цедра половини лимона;
• 0,5 ч. л. кориці;
• 50 г волоських горіхів;
• по 50 г фундуку, кешью, мигдалю:
• 100 г меду.

Приготування

1. Залийте пшеницю на ніч холодною водою. Завдяки цьому пшениця швидко приготується, а зерна добре розваряться.
2. Злийте воду, посоліть та залийте чистою холодною водою. Води знадобиться трохи більше, ніж пшениці.
3. Варити крупу потрібно на середньому вогні під закритою кришкою. Після того, як вода закипить, зніміть кришку і варіть приблизно годину, постійно помішуючи. За потреби можна доливати воду.
4. Готову пшеницю остудіть за кімнатної температури.
5. Мак залийте великою кількістю води у каструлі з товстим дном. Доведіть до кипіння. Процідіть мак через сито. Перекладіть мак у каструлю і ще раз залийте чистою холодною водою. Води має бути вдвічі більше, ніж маку. Продовжуйте варити мак до готовності 30 хвилин на середньому вогні. Після того, як мак охолоне, його необхідно перемолоти у блендері.
6. В окремій тарілці подрібніть кутю.
7. Халву ретельно перемішайте з маком.
8. Сухофрукти залийте окропом і залиште на кілька хвилин. Злийте воду, додайте корицю та цедру лимона. Перемішайте.
9. Горіхи підсмажте і подрібніть.
10. З'єднайте всі інгредієнти, додавши до пшеничної каші мак із халвою, сухофруктами й горіхами. Наприкінці заправте кутю медом.