Додайте це до молодої картоплі – і вона вийде неймовірно смачною. Експерт розповів простий рецепт запікання
22 травня, 2023, 13:20
Клопотенко рекомендує нарізати картоплю перед запіканням навпіл
Український кулінарний ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розмістив рецепт приготування запеченої картоплі з часником.
"Ця запечена молода картопля настільки ж проста у приготуванні, наскільки чудова за смаком", – анонсував страву Клопотенко.
Продукти
- 600 г картоплі;
- одна головка молодого часнику;
- 100 г вершкового масла;
- 50 г соняшникової олії;
- сіль і перець за смаком.
Приготування
- Увімкніть духовку розігріватися до 180 °С. Помийте картоплю, не очищайте, а просто розріжте кожну навпіл. Викладіть у прямокутну форму для запікання зрізом догори.
- Почистьте часник, розділіть на зубчики й викладіть зверху на картоплю.
- Наріжте вершкове масло кубиками й також рівномірно розкладіть зверху на картоплю. Полийте все олією, посоліть і поперчіть.
- Накрийте картоплю фольгою й випікайте 40 хвилин. Потім зніміть фольгу і допікайте до гарної скоринки ще протягом 10 хвилин.