Додайте це до молока – і смажені пиріжки будуть пухкими й смачними. Швидкий рецепт тіста без вимішування
17 вересня, 13:31
Для тіста знадобляться молоко й вода в рівних пропорціях
Українська кулінарна Instagram-блогерка Анна Шолкова 14 вересня розповіла, як приготувати дріжджове тісто за 15 хвилин, з якого смажені пиріжки виходять пухкими й смачними.
За словами блогерки, таке тісто не потрібно довго настоювати в теплому місці й вимішувати, водночас пиріжки з нього будуть, "як пух".
Продукти:
- 300 мл теплого молока;
- 300 мл води;
- 1 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. солі;
- 15 г дріжджів;
- 900 г борошна;
- 4 ст. л. олії та ще трохи для змащування рук і формування тіста.
Приготування
- У ємності змішайте молоко із цукром та сіллю.
- 3 ст. л. борошна змішайте з дріжджами.
- Додайте їх до молока. Перемішайте і залиште на дві хвилини, поки не з'являться бульбашки.
- Додайте воду й олію, а також борошно, яке залишилося. Замісіть тісто.
- Змастіть робочу поверхню і руки олією й відбивайте тісто протягом кількох хвилин.
- Ємність змастіть олією й покладіть у неї тісто. Накрийте харчовою плівкою.
- Тарілку з тістом поставте зверху на миску з гарячою водою, щоб тісто піднялося. Це забере приблизно 15 хвилин.
- Сформуйте пиріжки й обсмажте їх на олії.
Підписники блогерки в коментарях зазначили, що готують за цим рецептом і пиріжки виходять смачними.