Добавьте это в молоко – и жареные пирожки будут пышные и вкусные. Быстрый рецепт теста без вымешивания

Для теста понадобятся молоко и вода в равных пропорциях
Скриншот: _anna_sholkova_ / Instagram

Украинский кулинарный Instagram-блогер Анна Шолкова 14 сентября рассказала, как за 15 минут приготовить дрожжевое тесто, из которого жареные пирожки получаются пышные и вкусные. 

По словам блогера, такое тесто не нужно долго настаивать в теплом месте и вымешивать, при этом пирожки из него будут "как пух".

Продукты

  • 300 мл теплого молока;
  • 300 мл воды;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 15 г дрожжей;
  • 900 г муки;
  • 4 ст. л. растительного масла и еще немного для смазывания рук и формирования теста.

Приготовление

  1. В емкости смешайте молоко с сахаром и солью.
  2. 3 ст. л. муки смешайте с дрожжами.
  3. Добавьте их к молоку. Перемешайте и оставьте на две минуты, пока не появятся пузырьки.
  4. Добавьте воду и растительное масло, а также оставшуюся муку. Замесите тесто.
  5. Смажьте рабочую поверхность и руки растительным маслом и отбейте тесто в течение нескольких минут.
  6. Емкость смажьте растительным маслом и положите в нее тесто. Накройте пищевой пленкой.
  7. Тарелку с тестом поставьте сверху на миску с горячей водой, чтобы тесто поднялось. Это займет около 15 минут.
  8. Сформируйте пирожки и обжарьте их на растительном масле.

Подписчики блогера в комментариях отметили, что готовят по этому рецепту и пирожки получаются вкусные.