Добавьте это в молоко – и жареные пирожки будут пышные и вкусные. Быстрый рецепт теста без вымешивания
17 сентября 2024, 13.31
Украинский кулинарный Instagram-блогер Анна Шолкова 14 сентября рассказала, как за 15 минут приготовить дрожжевое тесто, из которого жареные пирожки получаются пышные и вкусные.
По словам блогера, такое тесто не нужно долго настаивать в теплом месте и вымешивать, при этом пирожки из него будут "как пух".
Продукты
- 300 мл теплого молока;
- 300 мл воды;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 15 г дрожжей;
- 900 г муки;
- 4 ст. л. растительного масла и еще немного для смазывания рук и формирования теста.
Приготовление
- В емкости смешайте молоко с сахаром и солью.
- 3 ст. л. муки смешайте с дрожжами.
- Добавьте их к молоку. Перемешайте и оставьте на две минуты, пока не появятся пузырьки.
- Добавьте воду и растительное масло, а также оставшуюся муку. Замесите тесто.
- Смажьте рабочую поверхность и руки растительным маслом и отбейте тесто в течение нескольких минут.
- Емкость смажьте растительным маслом и положите в нее тесто. Накройте пищевой пленкой.
- Тарелку с тестом поставьте сверху на миску с горячей водой, чтобы тесто поднялось. Это займет около 15 минут.
- Сформируйте пирожки и обжарьте их на растительном масле.
Подписчики блогера в комментариях отметили, что готовят по этому рецепту и пирожки получаются вкусные.