Добавьте это к муке – и оладьи получатся очень вкусные и нежные. Секрет пышного теста

По словам блогера, оладьи по этому рецепту получаются "очень нежные, пористые и очень вкусные".

Продукты

• 1 яйцо;
• 1 ст. л. сахара;
• 10 г ванильного сахара; 
• 250 г молока;
• 1 ч. л. сухих дрожжей или 10 г свежих;
• 300 г муки;
• щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. В миске смешайте венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар.
2. Добавьте теплое молоко и перемешайте.
3. Добавьте дрожжи и перемешайте.
4. Добавьте просеянную муку.
5. В самом конце добавьте щепотку соли. 
6. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте, чтобы оно поднялось.
7. Обжаривайте оладьи на сковороде с разогретым растительном маслом, не накрывая крышкой.

Нюансы

Чтобы оладьи было легче выкладывать на сковороду, каждый раз смачивайте ложку в воде.