Додайте це до морської капусти, щоб отримати смачний салат. Рецепт
12 травня, 19:17
Можна використовувати мариновану капусту або сухі водорості
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом салату з морської капусти.
Інгредієнти:
- 300 г морської капусти або 25 г сухої ламінарії;
- одна морквина;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 2 ст. л. домашньої (нерафінованої) олії;
- сіль до смаку;
- кунжут для подавання (за бажанням).
Приготування
- Готову морську капусту викладіть у салатницю. Якщо використовуєте суху ламінарію, промийте її від піску й замочіть у 500 мл окропу на 15–30 хв (у пропорцій 1:20). Потім відкиньте водорості на сито і злийте воду.
- Помийте, почистьте й натріть одну морквину, бажано на тертці для корейської моркви. Додайте моркву до морської капусти.
- Заправте салат 1 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. домашньої олії, посоліть до смаку, перемішайте й подавайте. За бажанням, салат можна прикрасити жменею кунжуту.