Додайте це хоча б раз, і самі переконаєтеся, що це смачно. Швидкий і дуже простий рецепт томатного соку з яскравим кольором і насиченим смаком

За словами блогерки, лимонна кислота надає соку яскравого кольору й насиченішого смаку
Скріншот: Сільська господиня / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Сільська господиня" 1 серпня в новому ролику розповіла, як приготувати на зиму томатний сік.

"Сік за цим рецептом виходить червоний, насичений, – розповіла блогерка. – Це швидкий і дуже простий спосіб приготування".

Продукти на 1 л соку:

  • добірні томати;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 г лимонної кислоти за бажанням.

Приготування

  1. Вичавіть томатний сік. Перелийте в каструлю й поставте на плиту на маленький вогонь.
  2. Додайте пропорційно об'єму сіль та цукор.
  3. Перемішайте й доведіть до кипіння.
  4. Після того як сік закипить, проваріть його ще чотири хвилини.
  5. Додайте лимонну кислоту. Перемішайте.
  6. Перелийте сік у банки й закрийте.

Нюанси

За словами блогерки, лимонна кислота надає соку яскравого кольору й насиченішого смаку.

"Спробуйте хоча б раз, і самі переконаєтеся, що це смачно", – запевнила блогерка.