Добавьте это хотя бы раз и сами убедитесь, что это вкусно. Быстрый и очень простой рецепт томатного сока с ярким цветом и насыщенным вкусом

По словам блогера, лимонная кислота придает соку яркий цвет и более насыщенный вкус
Скриншот: Сільська господиня / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Сільська господиня" 1 августа в новом ролике рассказала, как приготовить на зиму томатный сок.

"Сок по этому рецепту получается красный, насыщенный, – рассказала блогер. – Это быстрый и очень простой способ приготовления". 

Продукты на 1 л сока:

  • отборные томаты;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 г лимонной кислоты по желанию.

Приготовление

  1. Выдавите томатный сок. Перелейте в кастрюлю и поставьте на плиту на маленький огонь.
  2. Добавьте пропорционально объему соль и сахар.
  3. Перемешайте и доведите до кипения.
  4. После того как сок закипит, проварите его еще четыре минуты. 
  5. Добавьте лимонную кислоту. Перемешайте.
  6. Перелейте сок в банки и закройте.

Нюансы

По словам блогера, лимонная кислота придает соку яркий цвет и более насыщенный вкус.

"Попробуйте хотя бы раз, и сами убедитесь, что это вкусно", – заверила блогер.