Додайте це наприкінці – і страва вийде дуже соковитою. Блогерка розповіла, як смачно протушкувати капусту

За словами блогерки, капусту найкраще тушкувати в каструлі з товстим дном
Фото: depositphotos.com

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу "Смачні домашні рецепти" 16 січня в новому ролику показала, як смачно приготувати тушковану капусту.

"Це найкращий рецепт ідеальної тушкованої і дуже смачної капусти, – зазначила блогерка. – Секрет соковитої ніжної капусти – у приготуванні в каструлі з товстим дном і солінні в кінці приготування".

Продукти

  • 1,5 кг капусти;
  • одна морква;
  • одна цибулина;
  • три зубчики часнику;
  • 1,5 ст. л. томатної пасти;
  • 150 мл води;
  • сіль, перець і лавровий лист за смаком;
  • соняшникова олія.

Приготування

  1. Цибулю наріжте невеликими шматочками, розчавіть часник, натріть на тертці моркву й наріжте капусту.
  2. У каструлі з товстим дном на олії підсмажте цибулю до золотистості, додайте моркву, посмажте ще кілька хвилин, після цього додайте капусту.
  3. Залийте невеликою кількістю води й накрийте кришкою.
  4. Тушкуйте на маленькому вогні, постійно перемішуючи, до готовності.
  5. Наприкінці посоліть, поперчіть, додайте томатну пасту й лавровий лист. Перемішайте.