Добавьте это в самом конце – и блюдо получится очень сочным. Блогер рассказала, как вкусно потушить капусту

По словам блогера, капусту лучше всего тушить в кастрюле с толстым дном
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного Instagram-блога "Вкусные домашние рецепты" 16 января в новом ролике показала, как вкусно приготовить тушеную капусту.

"Это лучший рецепт идеальной тушеной и очень вкусной капусты, – отметила блогер. – Секрет сочности нежной капусты – в приготовлении в кастрюле с толстым дном и добавлении соли в конце приготовления".

Продукты:

  • 1,5 кг капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1,5 ст. л. томатной пасты;
  • 150 мл воды;
  • соль, перец и лавровый лист по вкусу;
  • подсолнечное масло.

Приготовление

  1. Лук нарежьте небольшими кусочками, раздавите чеснок, натрите на большой терке морковь и нарежьте капусту.
  2. В кастрюле с толстым дном на масле поджарьте лук до золотистости, добавьте морковь, пожарьте еще несколько минут, после этого добавьте капусту.
  3. Залейте небольшим количеством воды и накройте крышкой.
  4. Тушите на маленьком огне, постоянно перемешивая, до готовности.
  5. В самом конце посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и лавровый лист. Перемешайте.