Добавьте это в самом конце – и блюдо получится очень сочным. Блогер рассказала, как вкусно потушить капусту

"Это лучший рецепт идеальной тушеной и очень вкусной капусты, – отметила блогер. – Секрет сочности нежной капусты – в приготовлении в кастрюле с толстым дном и добавлении соли в конце приготовления".

Продукты:

• 1,5 кг капусты;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1,5 ст. л. томатной пасты;
• 150 мл воды;
• соль, перец и лавровый лист по вкусу;
• подсолнечное масло.

Приготовление

1. Лук нарежьте небольшими кусочками, раздавите чеснок, натрите на большой терке морковь и нарежьте капусту.
2. В кастрюле с толстым дном на масле поджарьте лук до золотистости, добавьте морковь, пожарьте еще несколько минут, после этого добавьте капусту.
3. Залейте небольшим количеством воды и накройте крышкой.
4. Тушите на маленьком огне, постоянно перемешивая, до готовности.
5. В самом конце посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и лавровый лист. Перемешайте.