Додайте це у воду – і квашені помідори вийдуть, як із бочки. Рецепт розсолу, перевірений роками
Вчора, 22:49
Відро з помідорами потрібно залишити у прохолодному місці, щоб вони заквасилися
Автор українського кулінарного YouTube-каналу Паша Борщ 19 серпня у новому ролику розповів, як приготувати квашені помідори.
"Квашені помідори, як із бочки. Рецепт, перевірений роками", – зазначив блогер.
Підготовка овочів
- Помийте помідори й зелень.
- На дно відра викладіть листя хрону, парасольки кропу, листя вишні, додайте часник, чорний перець горошком і гострий перець.
- Наріжте кільцями цибулю й додайте у відро.
- Додайте петрушку.
- До самого верху наповніть відро помідорами.
- Зверху викладіть цибулю, кріп, петрушку, часник і накрийте листям хрону.
Приготування розсолу
- У 2 л води розчиніть 100 г солі.
- Поставте каструлю на вогонь, додайте лавровий лист і 50 г цукру.
- Доведіть до кипіння.
- Залийте помідори гарячим розсолом.
- Накрийте тарілкою, а зверху кришкою і залиште у прохолодному місці, щоб вони заквасилися.