Додайте це у воду – і перець на зиму вийде дуже смачний. Рецепт маринаду для консервації під пластмасовими кришками

Банки після консервації переверніть і залиште в теплому місці, доки маринад не охолоне
Скріншот: Кулінарні витівки / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Кулінарні витівки" 18 серпня у новому ролику розповіла, як приготувати на зиму маринований перець.

"Обов'язково спробуйте – рецепт дуже простий і дуже смачний", – наголосила блогерка.

Продукти на три банки об'ємом 0,5 л:

  • 1,5 кг м'ясистого перцю;
  • 1,5 л води;
  • 1,5 ст. л. солі з гіркою;
  • одна склянка цукру;
  • одна склянка олії;
  • одна склянка оцту.

Приготування

  1. Перець почистьте й наріжте на четвертинки. Перекладіть у каструлю.
  2. В окремій ємності змішайте воду, цукор, сіль, оцет та олію. Залийте цим перець і поставте на вогонь.
  3. Після закипання маринаду проваріть його на середньому вогні 10 хвилин.
  4. У стерилізовані банки викладіть щільно перець і залийте маринадом.
  5. Закрийте банки щільними пластмасовими кришками і переверніть. Закутайте пледом і залиште, щоб маринад охолонув.