Додайте це у воду – і перець на зиму вийде дуже смачний. Рецепт маринаду для консервації під пластмасовими кришками
Вчора, 23:47
Банки після консервації переверніть і залиште в теплому місці, доки маринад не охолоне
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Кулінарні витівки" 18 серпня у новому ролику розповіла, як приготувати на зиму маринований перець.
"Обов'язково спробуйте – рецепт дуже простий і дуже смачний", – наголосила блогерка.
Продукти на три банки об'ємом 0,5 л:
- 1,5 кг м'ясистого перцю;
- 1,5 л води;
- 1,5 ст. л. солі з гіркою;
- одна склянка цукру;
- одна склянка олії;
- одна склянка оцту.
Приготування
- Перець почистьте й наріжте на четвертинки. Перекладіть у каструлю.
- В окремій ємності змішайте воду, цукор, сіль, оцет та олію. Залийте цим перець і поставте на вогонь.
- Після закипання маринаду проваріть його на середньому вогні 10 хвилин.
- У стерилізовані банки викладіть щільно перець і залийте маринадом.
- Закрийте банки щільними пластмасовими кришками і переверніть. Закутайте пледом і залиште, щоб маринад охолонув.