Додайте це у воду – і огірки будуть смачними й хрусткими. Хіт консервації – рецепт маринаду з гострим кетчупом "Чилі"

За словами блогерки, цей рецепт став хітом серед її консервації, оскільки огірки, приготовані в такий спосіб, виходять смачними й хрусткими.

Продукти на три банки об'ємом 1 л:

• 3 кг огірків;
• 1 л води;
• 2 ст. л. солі;
• одна склянка цукру;
• одна склянка оцту;
• 380 г кетчупу "Чилі";
• лавровий листок;
• перець горошком.

Приготування

1. У каструлю налийте воду, додайте сіль, цукор, спеції та кетчуп. Доведіть до кипіння. Додайте оцет і доведіть до кипіння.
2. На дно банки покладіть лавровий лист і наповніть огірками.
3. Залийте огірки гарячим маринадом. Накрийте банки металевими кришками й простерилізуйте банки протягом 10 хвилин. Для цього на дно каструлі застеліть рушник, поставте банки, щоб вони не торкалися одна одної, і залийте теплою водою. Прокип'ятіть.
4. Накрийте банки капроновими кришками й переверніть. Накрийте рушником і дайте охолонути.