Додайте це у воду – і вийде смачна риба. Рецепт маринаду для скумбрії з точним переліком спецій

Рибу перед посолом потрібно нарізати на шматочки
Фото: depositphotos.com

Українська кулінарна Instagram-блогерка Тетяна Акопян 25 жовтня в Instagram розмістила рецепт приготування смачної скумбрії у пряному розсолі.

Продукти:

  • дві скумбрії;
  • 1 л води;
  • 3 ст. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. меленого коріандру;
  • дві гвоздики;
  • три лаврові листи;
  • п'ять горошин чорного перцю;
  • п'ять горошин запашного перцю.

Приготування

  1. Очищену скумбрію наріжте шматочками і складіть у ємність.
  2. В окріп складіть усі спеції, цукор та сіль.
  3. Після того, як розсіл охолоне, залийте ним рибу. Залиште її маринуватися на добу.