Добавьте это в воду – и получится вкусная рыба. Рецепт маринада для скумбрии с точным перечнем специй

Рыбу перед посолом нужно нарезать на кусочки
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный Instagram-блогер Татьяна Акопян 25 октября в Instagram разместила рецепт приготовления вкусной скумбрии в пряном рассоле.

Продукты

  • две скумбрии;
  • 1 л воды;
  • 3 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра;
  • две гвоздики;
  • три лавровых листа;
  • пять горошин черного перца;
  • пять горошин душистого перца.

Приготовление

  1. Очищенную скумбрию нарежьте кусочками и сложите в емкость.
  2. В кипящую воду сложите все специи, сахар и соль.
  3. После того как рассол остынет, залейте им рыбу. Оставьте ее мариноваться на сутки.