Добавьте это в воду – и получится вкусная рыба. Рецепт маринада для скумбрии с точным перечнем специй
25 октября 2023, 21.17
Украинский кулинарный Instagram-блогер Татьяна Акопян 25 октября в Instagram разместила рецепт приготовления вкусной скумбрии в пряном рассоле.
Продукты
- две скумбрии;
- 1 л воды;
- 3 ст. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. молотого кориандра;
- две гвоздики;
- три лавровых листа;
- пять горошин черного перца;
- пять горошин душистого перца.
Приготовление
- Очищенную скумбрию нарежьте кусочками и сложите в емкость.
- В кипящую воду сложите все специи, сахар и соль.
- После того как рассол остынет, залейте им рыбу. Оставьте ее мариноваться на сутки.