Додайте це в тісто – і оладки вийдуть пишні без дріжджів. Рецепт із точними пропорціями борошна, яєць і цукру

"Покажу, як роблю ніжні, м'які оладки з яблуками на кефірі без дріжджів. Ці оладки борошном не забиваю. Вони виходять у міру пишні й тому наступного дня такі ж м'які", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 500 мл кефіру;
• два яйця;
• 300 г просіяного борошна вищого ґатунку;
• дрібка солі;
• 1 ч. л. соди;
• 1,5 ст. л. оцту;
• 50 г цукру;
• пакетик ванільного цукру;
• три яблука;
• 50 мл олії для смаження.

Приготування

1. Змішайте в посудині яйця, цукор, ванільний цукор і перемішайте віночком.
2. Посоліть.
3. Влийте кефір.
4. Додайте борошно.
5. Всипте натерті на великій тертці яблука. Перемішайте.
6. Погасіть соду оцтом і додайте в тісто.
7. Перемішайте і залиште на п'ять хвилин.
8. Обсмажте оладки на сковороді з розігрітою олією по півтори хвилини з кожного боку.