"Дуже простий заливний яблучний пиріг, а яка смакота виходить". Швидкий рецепт

"Дуже простий і швидкий у приготуванні пиріг, а яка смакота виходить! – ділиться враженнями авторка. – Багато яблук, мало тіста, а який від нього аромат!"

Інгредієнти для тіста:

• два великі яйця;
• 100 г цукру;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 100 мл молока;
• 50 мл рафінованої соняшникової або оливкової олії;
• 200 г пшеничного борошна;
• 1 ч. л. порошку кориці;
• 1 ч. л. розпушувача для тіста (з верхом).

Додатково:

• 700 г яблук із кислинкою;
• цукрова пудра для посипання;
• вершкове масло для змащування форми.

Приготування

1. Підготуйте форму для випікання розміром 22×29×5 см, застеліть її папером для випікання і змастіть вершковим маслом.
2. Яблука розріжте на чотири частини, очистьте від насіння й наріжте шматочками завтовшки приблизно 6 мм. Рівномірно викладіть їх у підготовлену форму.
3. У мисці збийте яйця із цукром і ванільним цукром до отримання пухкої світлої маси.
4. Додайте молоко й олію, перемішайте міксером до однорідності.
5. До борошна додайте корицю й розпушувач, просійте в яєчну суміш і перемішайте міксером до отримання однорідного тіста.
6. Рівномірно залийте яблука тістом.
7. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці протягом 30–35 хвилин до золотистого кольору.
8. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою, наріжте порційними шматками й подавайте до столу.