"Очень простой заливной яблочный пирог, а какая вкуснотища получается". Быстрый рецепт

"Очень простой и быстрый в приготовлении пирог, а какая вкуснотища получается! – делится впечатлениями автор. – Много яблок, мало теста, а какой от него аромат!"

Ингредиенты для теста:

• два крупных яйца;
• 100 г сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 100 мл молока;
• 50 мл рафинированного подсолнечного или оливкового масла;
• 200 г пшеничной муки;
• 1 ч. л. порошка корицы;
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста (с верхом).

Дополнительно:

• 700 г яблок с кислинкой;
• сахарная пудра для посыпки;
• сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление

1. Подготовьте форму для выпечки размером 22×29×5 см, выстелите ее бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом.
2. Яблоки разрежьте на четыре части, очистите от семян и нарежьте кусочками толщиной примерно 6 мм. Равномерно выложите их в подготовленную форму.
3. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной светлой массы.
4. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте миксером до однородности.
5. К муке добавьте корицу и разрыхлитель, просейте в яичную смесь и перемешайте миксером до получения однородного теста.
6. Равномерно залейте яблоки тестом.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30–35 минут до золотистого цвета.
8. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, нарежьте порционными кусками и подайте на стол.