"Готуються легко і дуже швидко". Картопляні сирники із бринзою. Покроковий рецепт від Глінської

"Друзі, сьогодні приготуємо з вами надзвичайно смачні картопляні сирники з бринзою. Готуються легко і дуже швидко. Обов'язково спробуйте", – порадила Глінська в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля – 500 г;
• сир жирністю 5% – 300 г;
• бринза – 250 г;
• борошно – 50 г;
• яйця – 2 шт.;
• дрібка солі;
• кріп (за бажанням).

Приготування

1. Відварити картоплю в підсоленій воді, очистити її від шкірки.
2. Потовкти виделкою, поки вона гаряча. Це треба зробити так, щоб залишилися великі шматочки.
3. Додати в картоплю сир і бринзу. Потовкти за допомогою вилки.
4. Додати борошно й перемішати.
5. Додати яйця, сіль і перемішати.
6. Картопля, бринза й сир мають бути маленькими шматочками. Не потрібно робити однорідну масу.
7. Змочити руки холодною водою, сформувати сирники й обваляти їх у борошні.
8. Обсмажити сирники з двох боків до золотистої скоринки, викласти на паперовий рушник і дати трохи охолонути.

Із цієї кількості тіста вийде 18 сирників.

Контекст:

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року у Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею власної кондитерської школи.