"І діти, і дорослі будуть їсти із задоволенням". Рецепт морозива з кавуна

"Зробив сезонний смаколик, який і діти, і дорослі будуть їсти із задоволенням, бо це смачно та корисно!" – написав кулінар.

Інгредієнти:

• половина кавуна і ще трохи;
• склянка полуниці;
• склянка малини;
• 2 ст. л. меду;
• трохи лимонного соку (за бажанням).

Приготування

1. Вийняти м'якуш кавуна, зачистити від кісточок і заморозити.
2. У чашу блендера помістити кавун упереміш зі свіжими ягодами, додати мед. Якщо ягоди не кислі, можна вичавити лимонний сік. Збити в однорідну суміш.
3. Отриманий м'який сорбет перекласти назад у зачищену половинку кавуна.
4. Сік кавуна, який залишається після зачищення, можна злити у склянку з льодом, додати м'яту й отримати смачний та освіжний напій.

Контекст:

Ярославський народився 1979 року в Білорусі. З відзнакою закінчив Полтавський комерційний технікум за спеціальністю "технолог харчування", потім вступив до Полтавського кооперативного університету.

Після його закінчення влаштувався працювати шеф-кухарем до одного з ресторанів Бєлгорода (Росія), а невдовзі перейшов працювати в московський ресторан.

Із 2014 року Ярославський проживає в Україні. Він шеф-кухар і керівник кількох ресторанів.