"Ідеальне тісто, що тане в роті". Рецепт смачної випічки

"Булочка-плетінка з маком, як у дитинстві. Рецепт, який захочете зберегти назавжди, про який питатимуть усі, запевняю. Ідеальне тісто, що тане в роті", – написав Бжезинський.

Інгредієнти:

• живі дріжджі – 25 г (або сухі 8 г);
• молоко – 400 мл;
• 80 г цукру;
• 1 ч. л. солі;
• одне яйце;
• оцет 9% – 1 ст. л.;
• борошно – 650 г;
• вершкове масло (м'яке) – 30 г;
• мак – 2 ст. л.

Інгредієнти для змащування:

• жовток – 1 шт.;
• молоко – 1 ст. л.

Приготування

1. У теплому молоці розчиняємо дріжджі, цукор, сіль, додаємо яйце й оцет.
2. Всипаємо борошно, додаємо масло – замішуємо м'яке тісто.
3. Даємо піднятися протягом 40 хвилин.
4. Формуємо плетінку, викладаємо на деко, змащуємо жовтком із молоком, посипаємо маком.
5. Випікаємо за температури +180 °C 30–35 хвилин (верх-низ, без конвекції).