"Идеальное тесто, тающее во рту". Рецепт вкусной выпечки

"Булочка-плетенка с маком, как в детстве. Рецепт, который захотите сохранить навсегда, о котором будут спрашивать все, уверяю. Идеальное тесто, тающее во рту", – написал Бжезинский.

Ингредиенты:

• живые дрожжи – 25 г (или сухие 8 г);
• молоко – 400 мл;
• 80 г сахара;
• 1 ч. л. соли;
• одно яйцо;
• уксус 9% – 1 ст. л.;
• мука – 650 г;
• сливочное масло (мягкое) – 30 г;
• мак – 2 ст. л.

Ингредиенты для смазывания:

• один желток;
• молоко – 1 ст. л.

Приготовление

1. В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль, добавляем яйцо и уксус.
2. Всыпаем муку, добавляем масло – замешиваем мягкое тесто.
3. Даем подняться в течение 40 минут.
4. Формируем плетенку, выкладываем на противень, смазываем желтком с молоком, посыпаем маком.
5. Выпекаем при температуре +180 °C 30–35 минут (верх-низ, без конвекции).