Як приготувати фарширований перець. Рецепт, завдяки якому "не потрібно помирати на кухні"

"Страва виходить достатньо "зажиточною", але при цьому не потрібно помирати на кухні", – зазначила блогерка.

Продукти:

• чотири перці;
• 200 г кускуса;
• 200 г бринзи;
• 250 г томатів чері;
• 20 г вершкового масла;
• 6 г м'яти;
• цедра з половини апельсина;
• 15 г оливкової олії;
• 10 г часнику;
• 20 г цибулі;
• гаряча вода;
• лимонний сік.

Приготування

1. Перець розділіть на частини так, щоб залишилися хвостики. Дістаньте насіння.
2. Викладіть перець на деко, збризкайте оливковою олією й відправте на 20 хвилин у духову шафу. Запікайте за температури 180 °С.
3. У чаші блендера перебийте м'яту, оливкову олію та часник.
4. На вершковому маслі обсмажте цибулю, часник і томати чері.
5. Додайте кускус і трохи обсмажте.
6. Залийте водою, щоб вона покривала кускус. Накрийте кришкою й дайте постояти.
7. Додайте бринзу і м'ятний соус, перемішайте. Викладіть начинку на перці й відправте в духовку запікатися ще на 15 хвилин за тієї самої температури. Якщо під час запікання в перці з'явиться вода, приберіть її паперовими рушниками.