Як приготувати холодний макаронний салат? Незвичний, але дуже смачний рецепт

Макарони для салату потрібно варити в підсоленому окропі
Фото: depositphotos.com

Автор українського кулінарного Instagram-блогу Алекс Міль поділився рецептом приготування холодного макаронного салату.

"Дещо незвичний, але дуже смачний рецепт – рекомендую спробувати", – написав блогер.

Продукти

  • 200 г макаронів;
  • 150 г бекону або грудинки;
  • 200 г броколі;
  • 50 г цибулі (краще маринованої).

Продукти для соусу

  • 50 г майонезу;
  • 50 г білого йогурту;
  • 1,5 ч. л. меду;
  • 1 ч. л. винного або яблучного оцту;
  • сіль і перець.

Приготування

  1. До підсоленого окропу додайте макарони і варіть до готовності. Промийте у прохолодній воді.
  2. Поки макарони варяться, наріжте бекон, обсмажте його до легкої золотистості й просушіть на паперовій серветці від зайвого жиру.
  3. Відваріть броколі та розділіть на суцвіття.
  4. Змішайте йогурт і майонез у рівних частках, додайте трохи меду й оцту, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
  5. У тарілку викладіть макарони, бекон, броколі, цибулю, залийте соусом і перемішайте.