Як удома приготувати ароматний лікер із полуниці. Покроковий рецепт лише із чотирьох інгредієнтів

Лікер має настоюватися у прохолодному місці протягом двох місяців
Фото: klopotenko.com
Редакція українського кулінарного сайта Shuba розповіла, як приготувати вдома ароматний лікер із полуниці.

Продукти

  • 1л горілки;
  • 1 кг полуниці;
  • 700 г цукру;
  • 500 мл води.

Приготування

  1. Полуницю переберіть, відірвіть хвостики й добре помийте, відкинувши на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Потім перекладіть у банку і залийте горілкою.
  2. Закрийте ємність кришкою і залиште настоюватися на три-чотири тижні за кімнатної температури.
  3. Після цього часу приготуйте сироп. Для цього в каструлі залийте цукор водою і поставте на вогонь. Доведіть до слабкого кипіння й уварюйте до повного розчинення цукру. Щойно сироп охолоне, додайте його в банку з ягодами та горілкою. Перемішайте і залиште на кілька днів.
  4. За кілька днів процідіть суміш через сито, а потім профільтруйте через паперовий фільтр або марлю, щоб позбавитися каламутності. Ягоди викиньте.
  5. Розлийте полуничний лікер по пляшках, закрийте і залиште настоюватися у прохолодному місці протягом двох місяців.