Как дома приготовить ароматный ликер из клубники. Пошаговый рецепт всего из четырех ингредиентов

Ликер должен настаиваться в прохладном месте два месяца
Фото: klopotenko.com
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba рассказала, как приготовить дома ароматный ликер из клубники.

Продукты

  • 1 л водки; 
  • 1 кг клубники;
  • 700 г сахара; 
  • 500 мл воды.

Приготовление

  1. Клубнику переберите, оторвите хвостики и хорошо промойте, отбросив на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложите в банку и залейте водкой. 
  2. Закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться три-четыре недели при комнатной температуре. 
  3. Спустя это время приготовьте сироп. Для этого в кастрюле залейте сахар водой и поставьте на огонь. Доведите до слабого кипения и уваривайте до полного растворения сахара. Как только сироп остынет, добавьте его в банку с ягодами и водкой. Перемешайте и оставьте на несколько дней. 
  4. Процедите смесь через сито, а затем профильтруйте через бумажный фильтр или марлю, чтобы избавиться от мутности. Ягоды выбросьте. 
  5. Разлейте клубничный ликер по бутылкам, закройте и оставьте настаиваться в прохладном месте в течение двух месяцев.