Хрумкі малосольні огірки. Рецепт від Глінської

Огырки потрыбно перегортати, щоб вони просолилися
Фото:lizaglinskaya / Instagram

Українська кулінарка Єлизавета Глінська поділилася в Instagram рецептом приготування малосольних огірків у пакеті.

Інгредієнти:

  • 1 кг огірків;
  • 1 ст. л. солі (без гірки);
  • 1 ч. л. цукру (без гірки);
  • чотири зубчики часнику;
  • кріп.

Приготування

  1. Покладіть у зіп-пакет кріп, цукор, сіль і часник.
  2. Обріжте в огірків кінчики, покладіть огірки в пакет, перемішайте.
  3. Покладіть у холодильник на 10–12 годин.
  4. Перевертайте періодично протягом дня, щоб огірки поступово просолилися.

Глінська зазначила, що огірки за цим рецептом виходять хрумкими.

Контекст:

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею власної кондитерської школи.