"Коли душа просить чогось незвичайного". Приготуйте салат із дивовижним поєднанням простих продуктів
Сьогодні, 18:26
Для заправки салату знадобляться йогурт і гірчиця
Український ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як приготувати соковитий весняний салат з яблук і стебел селери.
"Якщо хочеться щось легке, але буряк чи капуста набридли – салат з яблуком і селерою в йогуртовій заправці освіжить ваш раціон. Інколи ми забуваємо про базові продукти й цікаві поєднання", – анонсував він страву на своїй сторінці у Facebook.
Продукти:
- два великі яблука;
- один свіжий огірок;
- три-чотири стебла селери;
- 1 ст. л. лимонного соку.
Для заправки:
- 150 г грецького йогурту;
- 1 ст. л. маку;
- дрібка солі;
- 1 ч. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. гірчиці в зернах.
Приготування
- З яблук видаліть серцевину з насінням і наріжте соломкою або брусочками. Відразу полийте нарізані яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Огірок наріжте брусочками або півкільцями. Якщо огірок дуже рідкий, краще видалити серцевину з насінням за допомогою ложки, а використовувати тільки тверду частину.
- Наріжте кружальцями стебла селери.
- У невеликій мисці змішайте до однорідності грецький йогурт, мед, гірчицю. Посоліть і додайте мак.
- У великій мисці з'єднайте селеру, яблука й огірок. Полийте салат підготовленою заправкою й перемішайте.
"Салат з яблук і огірка настільки легкий і свіжий, що вам захочеться готувати його і на сніданок, і як гарнір до вечері, і просто, коли душа просить чогось корисного й незвичайного", – зазначив ресторатор.