"Крутий рецепт!" Хіменес-Браво розповів, як смачно приготувати молоду картоплю

Картоплю спочатку потрібно відварити, а потім запекти
Фото: depositphotos.com
Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МайстерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує молоду картоплю із соусом чимічурі.

"З чим у вас асоціюється літо? Можу посперечатися, що з молодою картопелькою із зеленню. А щоб одноманіття страв не вбило смакові рецептори, пропоную крутий рецепт картоплі із соусом чимічурі!" – написав кулінар.

Інгредієнти:

  • молода картопля – 1 кг;
  • петрушка – 60 г;
  • кінза – 60 г;
  • томати – 100 г;
  • червона цибуля – 80 г;
  • часник – один зубчик;
  • сік половини лимона;
  • оливкова олія – 200 мл;
  • сіль і перець – за смаком.

Приготування:

  1. Картоплю нарізати на половинки й відварити до готовності.
  2. Покласти на деко й полити олією.
  3. Запікати в духовці 10–15 хвилин за 180 °C до рум'яної скоринки.
  4. У мисці змішати дрібно нарізану зелень, цибулю, томати й часник. Додати лимонний сік, сіль та оливкову олію.
  5. Перемішати картоплю із соусом і подавати на стіл.
Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем та овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті.