"Крутий рецепт!" Хіменес-Браво розповів, як смачно приготувати молоду картоплю

"З чим у вас асоціюється літо? Можу посперечатися, що з молодою картопелькою із зеленню. А щоб одноманіття страв не вбило смакові рецептори, пропоную крутий рецепт картоплі із соусом чимічурі!" – написав кулінар.

Інгредієнти:

• молода картопля – 1 кг;
• петрушка – 60 г;
• кінза – 60 г;
• томати – 100 г;
• червона цибуля – 80 г;
• часник – один зубчик;
• сік половини лимона;
• оливкова олія – 200 мл;
• сіль і перець – за смаком.

Приготування:

1. Картоплю нарізати на половинки й відварити до готовності.
2. Покласти на деко й полити олією.
3. Запікати в духовці 10–15 хвилин за 180 °C до рум'яної скоринки.
4. У мисці змішати дрібно нарізану зелень, цибулю, томати й часник. Додати лимонний сік, сіль та оливкову олію.
5. Перемішати картоплю із соусом і подавати на стіл.

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем та овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті.