Справжня польова козацька каша. Рецепт від експерта

"Як щодо справжньої польової козацької каші? Так, мова йде про куліш, який точно зайде фанатам баношу. ЗСУ-едішн. Рецепт, щоб готувати на позиціях", – написав Хіменес-Браво.

Інгредієнти

• пшоно – 1 кг;
• цибуля – 500 г;
• сало – 600 г;
• тушковане м'ясо – дві банки;
• кріп – 50 г;
• петрушка – 50 г.

Приготування

Сало і цибулю порізати. Смажити сало три – п’ять хвилин до шкварок. Додати цибулю і смажити до золотистого кольору, перекласти все в інший посуд.

Просо промити і засипати в солоний окріп. Варити 30–45 хвилин. Щойно пшоно приготується, додати засмажку і тушковане м'ясо, прибравши зайвий жир. Дати настоятися 20 хвилин.