Настоящая полевая казацкая каша. Рецепт от эксперта

"Как насчет настоящей полевой казацкой каши? Да, речь идет о кулеше, который точно зайдет фанатам баноша. ВСУ-эдишн. Рецепт, чтобы готовить на позициях", – написал Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• пшено – 1 кг;
• лук – 500 г;
• сало – 600 г;
• тушеное мясо – две банки;
• укроп – 50 г;
• петрушка – 50 г.

Приготовление

Сало и лук порезать. Жарить сало три-пять минут до шкварок. Добавить лук и жарить до золотистого цвета, переложить все в другую посуду.

Пшено промыть и засыпать в соленый кипяток. Варить 30–45 минут. Как только крупа становится готовой, добавить зажарку и тушеное мясо, убрав лишний жир. Дать настояться 20 минут.