"Особливої майстерності тут не треба, а виходить дуже смачно". Рецепт торта "Дрова під снігом" – ідеального для спекотного літа
5 липня, 11:01
Випікайте трубочки для десерту 15 хвилин у духовці за температури +180 °С
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Наталія Лозовська 3 липня поділилася рецептом приготування торта під назвою "Дрова під снігом" із пісочного тіста.
"Цей рецепт дуже сподобається, якщо любите кисло-солодкі, не приторні торти. Вишня зі сметанним кремом дуже доповнюють одне одного, – написала блогерка. – Особливої майстерності у приготуванні тут не треба, а виходить дуже смачно".
Авторка блогу зазначила, що поєднання вишні зі сметанним кремом ідеально підходить для спекотного літа.
Фото: Наталія Лозовська / Tеlegram
Продукти для тіста:
- 600 г просіяного борошна;
- одна склянка сметани;
- 250 г м'якого вершкового масла;
- 0,5 ч. л. соди;
Фото: Наталія Лозовська / Tеlegram
Продукти для начинки:
- 1 кг вишні без кісточок.
Крем:
- 800 г сметани;
- 200 г цукрової пудри;
- 20 г ванільного цукру.
Приготування
- У борошні зробіть заглиблення й вилийте туди сметану. Додайте соду.
- Туди ж покладіть вершкове масло й замісіть тісто спершу ложкою, потім руками. Тісто не має липнути до рук.
- Розділіть тісто на 15 рівних частин. Сформуйте кульки й залиште на 15 хвилин, накривши рушником.
- Приготуйте крем, збивши міксером сметану, цукор і ванільний цукор.
- З тіста сформуйте довгі стрічки, викладіть вишню й згорніть тісто у формі трубочки. Викладіть їх на деко, вистелене пергаментом.
- Випікайте 15 хвилин у духовці за температури +180 °С.
- На робочу поверхню, на якій збиратимете торт, викладіть шар крему, а потім п'ять трубочок.
- Кожен шар змащуйте кремом. У кожному новому ярусі трубочок має бути на одну менше, ніж у попередньому.
- Поставте торт у холодильник на ніч. Прикрасьте розтопленим чорним шоколадом.