"Особливої майстерності тут не треба, а виходить дуже смачно". Рецепт торта "Дрова під снігом" – ідеального для спекотного літа

Випікайте трубочки для десерту 15 хвилин у духовці за температури +180 °С
Фото: Наталія Лозовська / Tеlegram

Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Наталія Лозовська 3 липня поділилася рецептом приготування торта під назвою "Дрова під снігом" із пісочного тіста.

"Цей рецепт дуже сподобається, якщо любите кисло-солодкі, не приторні торти. Вишня зі сметанним кремом дуже доповнюють одне одного, – написала блогерка. – Особливої майстерності у приготуванні тут не треба, а виходить дуже смачно".

Авторка блогу зазначила, що поєднання вишні зі сметанним кремом ідеально підходить для спекотного літа.

Фото: Наталія Лозовська / Tеlegram

Продукти для тіста:

  • 600 г просіяного борошна;
  • одна склянка сметани;
  • 250 г м'якого вершкового масла;
  • 0,5 ч. л. соди;
Фото: Наталія Лозовська / Tеlegram

Продукти для начинки:

  • 1 кг вишні без кісточок.

Крем:

  • 800 г сметани;
  • 200 г цукрової пудри;
  • 20 г ванільного цукру.

Приготування

  1. У борошні зробіть заглиблення й вилийте туди сметану. Додайте соду.
  2. Туди ж покладіть вершкове масло й замісіть тісто спершу ложкою, потім руками. Тісто не має липнути до рук.
  3. Розділіть тісто на 15 рівних частин. Сформуйте кульки й залиште на 15 хвилин, накривши рушником.
  4. Приготуйте крем, збивши міксером сметану, цукор і ванільний цукор.
  5. З тіста сформуйте довгі стрічки, викладіть вишню й згорніть тісто у формі трубочки. Викладіть їх на деко, вистелене пергаментом.
  6. Випікайте 15 хвилин у духовці за температури +180 °С.
  7. На робочу поверхню, на якій збиратимете торт, викладіть шар крему, а потім п'ять трубочок.
  8. Кожен шар змащуйте кремом. У кожному новому ярусі трубочок має бути на одну менше, ніж у попередньому.
  9. Поставте торт у холодильник на ніч. Прикрасьте розтопленим чорним шоколадом.