"Печиво "Серденька" для коханої". Рецепт від Хіменеса-Браво

"Печиво "Серденька" для коханої. Смачне частування до чаю можна не лише купити, а й приготувати самостійно. Це не забере у вас багато часу, але обов'язково приємно здивує близьку людину. Таке печиво стане чудовим доповненням до подарунка коханій", – зазначив він.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 100 г;
• вода – 125 г;
• молоко – 125 г;
• сіль – 2 г;
• цукор – 5 г;
• борошно пшеничне – 150 г;
• яйця – 4–5 шт.;
• олія для фритюру – 1 л;
• шоколадний соус.

Приготування

1. Молоко, воду, олію, сіль та цукор розтопити в сотейнику.
2. Щойно маса буде готова, швидко всипати борошно і заварити тісто. Коли на дні сотейника почне з'являтися золота скоринка, можна знімати з вогню.
3. Дати масі трохи охолонути, щоб яйця не згорнулися. Вбивати по одному яйцю і ретельно перемішувати. Треба досягти консистенції "язичка" на лопатці.
4. Використовуючи кондитерський мішок, викласти форму печива.
5. Смажити у фритюрі до золотистої скоринки.

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем та овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті.