Пиріг без випікання із чотирьох інгредієнтів. Рецепт

"Я дуже люблю лінивих людей. Вони або самі стають рушіями прогресу, або ж надихають таких людей, як я, вигадувати щось цікаве і дуже просте. От, наприклад, не завжди треба заморочуватися з тістом для пирога. Можна взяти тортилью, намудрувати до неї начинку з кетчупом і запекти. Пьорфект. Якраз для тих, у кого любов до гарячої домашньої випічки і до лінощів знаходиться десь на одному рівні. По продуктах усе максимально просто, їх усього чотири", – заявив Клопотенко.

Інгредієнти:

• тортильї – 10–12 шт.;
• сир моцарела – 450 г;
• салямі чоризо – 150 г;
• солодкуватий кетчуп – упаковка.

Приготування

1. Розігріти духовку до 200 °С.
2. Тортилью змастити 1 ст. л. кетчупу (на кожну тортилью). Додати тертий сир приблизно 30–40 г на одну тортилью. Вкласти по кілька скибочок салямі. Згорнути тортилью і розрізати на дві частини. Викласти у форму і присипати зверху сиром.
3. Запікати 20–30 хвилин, щоб сир розплавився і тягнувся.

Контекст:

2015 року Євген Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив його експертом у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, який має на меті зміну культури харчування.

У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.