Приготуйте домашнє згущене молоко, яке не зашкодить фігурі. Усього із трьох інгредієнтів

"Давайте приготуємо домашнє згущене молоко без шкоди для фігури й усього із трьох інгредієнтів. Мені захотілося зробити його з приємним кокосовим смаком, тому замість звичайного молока я додала кокосове молоко, – розповідає авторка. – І навіть після охолодження воно має ідеальну консистенцію згущеного молока й чудово смакує з млинцями, сирниками, оладками".

Інгредієнти:

• 15 г кукурудзяного крохмалю;
• 500 мл кокосового молока;
• 60 г меду або натурального сиропу.

Приготування

1. 50 мл кокосового молока (із загальної кількості) поєднуємо із кукурудзяним крохмалом, щоб не було грудочок.
2. У широку каструлю з товстим дном виливаємо решту молока й додаємо мед або сироп.
3. Ставимо на середній вогонь і, помішуючи, доводимо до кипіння.
4. Додаємо розведений кукурудзяний крохмаль і перемішуємо.
5. Трішки зменшуємо вогонь і, періодично помішуючи, варимо до золотистого кольору й загущення (10–15 хв).
6. Знімаємо з вогню, ретельно пробиваємо блендером, переливаємо в чисту баночку й даємо охолонути.
7. Зберігаємо в холодильнику до п'яти днів.