Змішайте це з молоком – і пиріжки будуть м'якими й пухкими. Рецепт "казкового" тіста

За словами блогерки, тісто за цим рецептом виходить еластичним і не липне до рук, а пиріжки з нього будуть м'якими, пухкими й довго не черствітимуть.

"Це казкове тісто, раджу приготувати", – зазначила авторка відео.

Продукти:

• 350 мл теплого кефіру;
• 900 г борошна;
• 130 мл молока;
• 10 г сухих дріжджів;
• одне яйце;
• 130 мл олії;
• 2 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі.

Приготування

1. У посудину додайте дріжджі, цукор, молоко і теплий кефір. Перемішайте.
2. Додайте яйце і сіль. Перемішайте.
3. Додайте олію, перемішайте. Поступово всипте борошно і замісіть тісто.
4. Миску змастіть олією і перекладіть туди тісто. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште тісто в теплому місці, щоб воно підійшло.
5. Після цього ще раз його вимісіть і залиште в теплому місці, щоб воно ще раз піднялося.
6. Вимісіть тісто і розділіть його на порції. Накрийте заготовки харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин.
7. Сформуйте з тіста пиріжки.
8. Готові пиріжки накрийте харчовою плівкою, щоб вони піднялися.
9. Обсмажте пиріжки на сковороді з олією із двох боків до готовності.